पारंपरिक शरबत
गर्मियों में शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना बहुत जरूरी हो जाता है। ऐसे में घर पर बने पारंपरिक शरबत न केवल शरीर को ठंडक पहुंचाते हैं बल्कि सेहत को भी कई फायदे देते हैं। तो इस गर्मी में अपनी बॉडी को ठंडा रखने के लिए आइए, जानते हैं कुछ आसान और हेल्दी होममेड शरबत की रेसिपी, जो आपको ताजगी और राहत प्रदान करेंगे।
1. आम पन्ना – लू से बचाए और पाचन को बनाए स्वस्थ
आम पन्ना एक पारंपरिक भारतीय ड्रिंक है, जो गर्मी में बहुत फायदेमंद होता है। यह शरबत शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ लू से बचाता है और पाचन क्रिया को भी सुधारता है।
सामग्री:
- कच्चे आम (2-3)
- पुदीना पत्तियां (कुछ)
- भुना जीरा पाउडर
- काला नमक
- चीनी या गुड़
विधि:
- कच्चे आमों को उबालकर उनका गूदा निकालें।
- पुदीना पत्तियां, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और चीनी मिलाकर ब्लेंड करें।
- ठंडा पानी डालकर सर्व करें और गर्मी में ताजगी का अनुभव करें।
2. नींबू शरबत – Vitamin C से भरपूर Instant Refreshment
नींबू शरबत गर्मियों में एक बेहतरीन विकल्प है। यह शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और विटामिन C से भरपूर होता है।
सामग्री:
- नींबू का रस (1 नींबू)
- पानी (1 गिलास)
- चीनी
- काला नमक
विधि:
- नींबू का रस, पानी, चीनी और काला नमक अच्छे से मिलाएं।
- बर्फ डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।
3. सत्तू शरबत – प्रोटीन से भरपूर, लंबे समय तक एनर्जी
सत्तू शरबत शरीर को प्रोटीन देता है और लंबी अवधि तक एनर्जी बनाए रखता है। यह शरबत खासकर उन लोगों के लिए अच्छा है जो गर्मी में लंबे समय तक सक्रिय रहते हैं।
सामग्री:
- सत्तू (2-3 बड़े चम्मच)
- पानी
- नमक/चीनी (स्वाद अनुसार)
- नींबू का रस
- जीरा पाउडर
विधि:
- सत्तू को पानी में घोलें।
- बाकी सामग्री मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
- ठंडा सर्व करें और इस हेल्दी ड्रिंक का आनंद लें।
4. गुलाब शरबत – स्किन फ्रेंडली और रिफ्रेशिंग
गुलाब शरबत बहुत ही रिफ्रेशिंग होता है। यह शरीर को ठंडक देता है और स्किन के लिए भी फायदेमंद होता है।
सामग्री:
- गुलाब सिरप
- ठंडा पानी या दूध
विधि:
- गुलाब सिरप को पानी या दूध में मिलाएं।
- अच्छे से मिक्स करके ठंडा सर्व करें और महसूस करें ताजगी का अहसास।
5. बेल शरबत – पेट और पाचन के लिए बेहतरीन
बेल शरबत गर्मी में पेट को ठंडक पहुंचाता है और पाचन क्रिया को सुधारता है। यह ड्रिंक खासकर पेट की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
सामग्री:
- बेल का गूदा (1 बेल)
- पानी
- गुड़ या चीनी
विधि:
- बेल के गूदे को पानी में मसलकर छान लें।
- उसमें गुड़ या चीनी मिलाकर ठंडा करें।
- पेट को ठंडक देने वाला यह शरबत सर्व करें।
6. पुदीना शरबत – पेट की समस्याओं से राहत
पुदीना शरबत गर्मियों में पेट को ठंडक देता है और गैस व अपच में राहत भी प्रदान करता है। यह एक हल्का और ताजगी से भरपूर ड्रिंक है।
सामग्री:
- पुदीना पत्तियां
- नींबू का रस
- चीनी
- काला नमक
विधि:
- पुदीना पत्तियों को नींबू, चीनी और काला नमक के साथ ब्लेंड करें।
- ठंडे पानी में मिक्स करके सर्व करें।