ऑफिस जाने वाले या जिम जाने वाले लोग अक्सर अपनी डाइट पर काफी ध्यान देते है। शरीर में एनर्जी का लेवल बना रहे और किसी तरह की कमजोरी न हो इसके लिए हल्का-फुल्का खाना सही होता है। कई बार क्या खाएं और क्या नहीं इसके लिए हमेशा मन में सवाल आते है। कई बार अनाप शनाप खाने के वजन बढ़ने और पेट फूलने का भी खतरा होता है। दही सलाद इसमें सबसे अच्छी डिश है। इस डिश में दही का प्रोटीन और सब्जियों का फाइबर दोनों मौजूद होते हैं, जो शरीर को एनर्जी देते हैं और भूख भी लंबे समय तक नहीं लगने देते। चलिए जानते है दही सलाद बनाने की रेसिपी के बारे में।
जानिए दही सलाद बनाने का आसान तरीका
यहां पर घर में मौजूद कुछ सामग्रियों की मदद से दही सलाद की रेसिपी तैयार कर सकते है इसे बनाना आसान होता है।
क्या चाहिए सामग्री
- दही – 1 कप (थोड़ा गाढ़ा और ठंडा)
- खीरा – 1 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
- प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
- गाजर – 1 (कद्दूकस की हुई)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- धनिया पत्ता – थोड़ी मात्रा में (बारीक कटा हुआ)
- नमक – स्वादानुसार
- भुना जीरा पाउडर – आधा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर – आधा चम्मच
- नींबू रस – 1 चम्मच
इन सब चीजों के अलावा अगर आप चाहें तो थोड़ा सा मूंगफली पाउडर, चाट मसाला या उबला स्वीट कॉर्न भी डाल
दही सलाद बनाने की आसान विधि
1. सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही डालें. अब इसे विस्क या चम्मच से अच्छे से फेंट लें ताकि दही एकदम स्मूद और क्रीमी हो जाए।
2. अब इसमें खीरा, टमाटर, प्याज और गाजर डालें. सारी सब्जियां ताज़ी और पानी निकालकर डालें ताकि दही पतली न हो।
3. फिर इसमें हरी मिर्च, नमक, भुना जीरा और काली मिर्च डालें, अगर आप चाट मसाला डालना चाहते हैं तो इस स्टेप पर डाल सकते हैं।
4. सारी चीज़ों को अच्छे से मिक्स करें ताकि सब्जियों पर दही और मसाले अच्छे से कोट हो जाएं।
5. अब ऊपर से थोड़ा नींबू रस निचोड़ें और कटा धनिया डालें।
6. अगर चाहें तो 5-10 मिनट के लिए इसे फ्रिज में रख दें ताकि सलाद हल्का ठंडा हो जाए।
बस हो गया आपका हेल्दी, टेस्टी और फिटनेस-फ्रेंडली दही सलाद तैयार।