भारत में बड़े पैमाने पर अंडे का निर्यात किया जाता है, लेकिन हाल ही में अंडे का निर्यात करने वाले लोगों के लिए एक बुरी खबर सामने आई है. दरअसल, भारतीय अंडों के एक बड़े आयातक कतर ने इसके कारोबारियों पर एक शर्त लगा दी है, जिससे कतर में भारत से होने वाले अंडे का निर्यात प्रभावित होगा.
किसान तक की खबर के अनुसार, कतर की इस शर्त ने भारतीय पोल्ट्री सेक्टर को बेचैन कर दिया है. दरअसल, कतर सरकार को अब डबल ए ग्रेड और ए ग्रेड अंडे ही चाहिए. डबल ए ग्रेड का अंडा 70 ग्राम से अधिक वजन का माना जाता है और ए ग्रेड का अंडा 60 से 69 ग्राम ग्राम का माना जाता है. अभी तक वजन को लेकर ऐसी शर्त नहीं थी. ऐसे में अब पोल्ट्री कारोबारियों की चिंता बढ़ गई है क्योंकि अब उन्हें ग्रेडिंग करनी पड़ेगी.
बता दें कि पोल्ट्री सेक्टर में सिर्फ अंडा ही है, जो भारत से एक्सपोर्ट होता है. भारतीय अंडा खरीदने वालों में कतर भी शामिल है. कतर नमक्कल, तमिलनाडु से अंडों की खरीदारी करता है. हर महीने कतर को 10 कंटेनर अंडे जाते हैं, लेकिन कतर ने अब अंडों के वजन को लेकर नया पेच निकाल दिया है. कतर ने अब अंडा खरीदने के लिए नया ग्रेड तय किया है. अगर भारतीय अंडा उस ग्रेड पर खरा उतरा तब ही वो खरीदारी करेगा.
कतर की इस शर्त से भारतीय पोल्ट्री सेक्टर खासतौर से तमिलनाडु के नमक्कल की अंडा मंडियों में खलबली मच गई है. यह भारत में अंडा की सबसे बड़ी मंडी है. कतर सरकार का कहना है कि उसे अंडा बेचना है तो डबल ए और ए ग्रेड का होना चाहिए. इससे कम ग्रेड के अंडे पर खरीदारी नहीं की जाएगी, जबकि पोल्ट्री एक्सपर्ट की मानें तो अभी तक कतर को भेजे जा रहे अंडों की कोई ग्रेडिंग नहीं हो रही थी. पेटियों में पैक कर ऐसे ही अंडे भेजे जा रहे थे.
इंटरनेशनल ऐग कमीशन के प्रेसिडेंट और श्रीनिवास ग्रुप के एमडी सुरेश चित्तुरी ने किसान तक को बताया था कि हम बीते काफी समय से सरकार का ध्यान इस ओर दिला रहे थे कि भारत से एक्सपोर्ट होने वाले अंडों की क्वालिटी बहुत खराब है. यहां तक की गंदे अंडे तक सप्लाई कर दिए जा रहे थे. अंडों के साइज पर भी ध्यान नहीं दिया जा रहा था. आज जो कतर ने किया है वो कोई चौंकाने वाला नहीं है. इसकी आशंका तो पहले से थी. हालांकि महीने के 40 से 45 लाख अंडे की सप्लाई ज्यादा नहीं है. लेकिन सवाल ये है कि इंटरनेशनल लेवल पर भारतीय पोल्ट्री की साख पर बट्टा लग गया है.
पोल्ट्री फेडरेशन ऑफ इंडिया के कोषाध्यक्ष रिकी थापर ने बताया कि मुर्गी सामान्य तौर पर 70 और 60 ग्राम का अंडा नहीं देती है. ये पूरी तरह से नेचुरल है कि मुर्गी कब, कितने वजन का अंडा देगी. एक खास उम्र के बाद मुर्गी ज्यादा वजन के अंडा देना शुरू करती है. लेकिन पूरे साल में 280 से 310 अंडे तक देने वाली मुर्गी 60 और 70 ग्राम या उससे ऊपर के वजन के कितने अंडे देगी ये पहले से तय नहीं हो सकता है. इसके लिए तो यही हो सकता है कि अगर एक पोल्ट्री फार्म पर 50 हजार मुर्गियां रोजाना 48 हजार अंडे दे रही हैं तो उसमे से 60 और 70 ग्राम वजन के अंडों की ग्रेडिंग मशीन द्वारा करनी होगी.